FÊTE DU CRÉMANT DE BORDEAUX A LA CAVE.

Le jeudi 19, Vendredi 20, et Samedi 21 Juillet,  c'est la fête du crémant de Bordeaux, l'occasion de découvrir la sélection Crémant de Bordeaux 100% vignerons locaux, pour cette occasion dégustation gratuite de 16H à 19H45 et cela pendant 3 jours à la cave.

Dégustation à la cave de Muscadet 14, 15,et 16 Juin. 0ffre spéciale: 7,50 la bouteille!

caviste a bordeaux

Invitation à venir découvrir un Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, travaillé en vieilles vignes, doté d'une mention Cuvée Prestige, médaillé Or au concours général de Paris, à prix tout doux!! Dégustation offerte jeudi 14, Vendredi 15, Samedi 16. Venez découvrir ce Muscadet au nez de pommes vertes et de fleurs blanches, agrémenté de nuances grillées....qui accompagnera tous vos moments conviviaux, apéritifs, huitres, encornets au chorizo, poissons...

DÉGUSTATION CHABLIS A LA CAVE.

caviste a bordeaux

DEGUSTATION DE CHABLIS OFFERTE. Le 7 ET 8 JUIN: 16H - 20H.

 Invitation Jeudi 7, Vendredi 8 Juin à venir déguster du chablis accompagné de fromages entre 16H et 19H45 ( dégustation offerte) , et venez profiter de l'offre spéciale Chablis ( en promo) avec un vignoble de 25 ha implanté à l'Est de Chablis, sur la rive droite du  Serein. Des blancs aux senteurs de fleurs blanches, profil floral, avec une grande fraicheur minérale. A déguster avec une nage d'écrevisses !

LES NOUVEAUTÉS SONT ARRIVÉES EN SPIRITUEUX: A découvrir les offres mai / juin

caviste a bordeaux

Nouveautés spiritueux.

 Benriach. Heart of Speyside : Single malt Whisky, Écosse / Speyside. Fin et épicé.

Old St Andrews: Blended Whisky, Écosse. Doux et fruité.

Rittenhouse 100 Proof Bottled in Bond: Rye Whiskey, Etats-Unis / Kentuky. Notes de seigle, bois précieux, fleurs capiteuses, fruité et épicé.                             

 

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Kavalan: Single malt Whisky, Taiwan. Saveurs exotiques: noix de coco, mangue, accents vanillés.

Flor de Cana: Rhum de Mélasse, Nicaragua 12 ou 18 ans d'âge. Complexe et suave.

Fée Parisienne: Absinthe Verte. Notes réglissées, fumées, torréfiéés.

La Citadelle, NB GIN, Whitley Neill: Gins.

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Nouvelle sélection de bières de dégustations 100% écossaises,  brunes, blondes, rousses, ambrées, bio, aux choix, à découvrir ..

Nouveauté, ajoutée à la sélection Blanc sec: Graves Blanc , à découvrir…

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  • A.O.C. : Graves Blanc
  • Degré : 12.5°
  • Encépagement : 60% sauvignon 40% sémillon
  • Vinification : Macération pelliculaire à froid, puis stabulation à froid pour favoriser l’extraction des arômes du fruit.
  • Fermentation en barriques : (20% du volume total) et en cuves (80%)
  • Elevage :
    – En barriques : de chêne français pendant 8 mois, pour complexifier la palette aromatique et apporter de la sucrosité par un élevage sur lies fines.
    – En cuves : pour préserver les arômes typiques du sauvignon
  • Dégustation : Belle robe jaune dorée. Nez d’agrumes et de fruits exotiques (pamplemousse, litchi), fleurs blanches, notes minérales. La bouche est bien équilibrée et présente une bonne longueur. L’élevage apporte une belle sucrosité et un léger toasté.
  • Harmonie mets et vins : Apéritifs, Viandes blanches, poissons, crustacés, desserts de fruits.
  • Vieillissement : 2 à 3 ans

A.O.C FITOU 2015 ( Languedoc)

 A découvrir, ce domaine familial fondé en 1861 sur les terres schisteuses du haut-Fitou. Domaine fidèle à la conduite des vignes en gobelet et aux vendanges manuelles, avec une reconversion bio déjà engagée.