DÉGUSTATION CHABLIS A LA CAVE.

caviste a bordeaux

DEGUSTATION DE CHABLIS OFFERTE. Le 7 ET 8 JUIN: 16H - 20H.

 Invitation Jeudi 7, Vendredi 8 Juin à venir déguster du chablis accompagné de fromages entre 16H et 19H45 ( dégustation offerte) , et venez profiter de l'offre spéciale Chablis ( en promo) avec un vignoble de 25 ha implanté à l'Est de Chablis, sur la rive droite du  Serein. Des blancs aux senteurs de fleurs blanches, profil floral, avec une grande fraicheur minérale. A déguster avec une nage d'écrevisses !

LES NOUVEAUTÉS SONT ARRIVÉES EN SPIRITUEUX: A découvrir les offres mai / juin

caviste a bordeaux

Nouveautés spiritueux.

 Benriach. Heart of Speyside : Single malt Whisky, Écosse / Speyside. Fin et épicé.

Old St Andrews: Blended Whisky, Écosse. Doux et fruité.

Rittenhouse 100 Proof Bottled in Bond: Rye Whiskey, Etats-Unis / Kentuky. Notes de seigle, bois précieux, fleurs capiteuses, fruité et épicé.                             

 

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Kavalan: Single malt Whisky, Taiwan. Saveurs exotiques: noix de coco, mangue, accents vanillés.

Flor de Cana: Rhum de Mélasse, Nicaragua 12 ou 18 ans d'âge. Complexe et suave.

Fée Parisienne: Absinthe Verte. Notes réglissées, fumées, torréfiéés.

La Citadelle, NB GIN, Whitley Neill: Gins.

caviste a bordeaux

Nouvelle sélection de bières de dégustations 100% écossaises,  brunes, blondes, rousses, ambrées, bio, aux choix, à découvrir ..

Nouveauté, ajoutée à la sélection Blanc sec: Graves Blanc , à découvrir…

chateau-peyron-bouche-blanc

  • A.O.C. : Graves Blanc
  • Degré : 12.5°
  • Encépagement : 60% sauvignon 40% sémillon
  • Vinification : Macération pelliculaire à froid, puis stabulation à froid pour favoriser l’extraction des arômes du fruit.
  • Fermentation en barriques : (20% du volume total) et en cuves (80%)
  • Elevage :
    – En barriques : de chêne français pendant 8 mois, pour complexifier la palette aromatique et apporter de la sucrosité par un élevage sur lies fines.
    – En cuves : pour préserver les arômes typiques du sauvignon
  • Dégustation : Belle robe jaune dorée. Nez d’agrumes et de fruits exotiques (pamplemousse, litchi), fleurs blanches, notes minérales. La bouche est bien équilibrée et présente une bonne longueur. L’élevage apporte une belle sucrosité et un léger toasté.
  • Harmonie mets et vins : Apéritifs, Viandes blanches, poissons, crustacés, desserts de fruits.
  • Vieillissement : 2 à 3 ans

A.O.C FITOU 2015 ( Languedoc)

 A découvrir, ce domaine familial fondé en 1861 sur les terres schisteuses du haut-Fitou. Domaine fidèle à la conduite des vignes en gobelet et aux vendanges manuelles, avec une reconversion bio déjà engagée.   

Les vins du Sud-Ouest.

A.O.C MARCILLAC ( Sud-Ouest)

Vous souhaitez découvrir un vin du Sud-Ouest, d'une typicité et singularité très marquée  , de préférence en agriculture biologique, alors venez découvrir l' A.O.C Marcillac, un nouveau Domaine aux  vignes de 25 ans, un cépage unique le" Fer Servadou", un vignoble orienté vers une agriculture respectueuse du vivant.Travail du sol, observation, installation de plantes compagnonnes, avec pour ambition; restituer seulement ce que nous donne la vigne: un vin naturellement nature; Engagés en A.B en 2009 , les vins du Domaine sélectionnés par la caviste sont certifiés bio depuis 2012. A découvrir de toute urgence...En vente à partir du 16 MARS!

RDV dégustation, initiation et découverte du vin.

Vous rechercher dans votre quartier, une caviste sympathique, qui vous propose et organise pour vous des dégustations gratuites, dans une cave à vin chaleureuse, une cave qui devient un lieu de convivialité et d'échange autour d'un verre et d'un vin ? Ne cherchez plus,   la détente, l'initation et la découverte du vin vous donnent RDV au jus de la treille!